Tomato Benefits :- साधारण दिकने वाले ये टमाटर हमारे शरीर के लिए काफी अच्छे है। इस में ऐंटिऑक्सिडेंट के गुण होते है जो हमारी त्वचा और आँखों के लिए भी काफी फायदेमंद है। टमाटर में पोषक तत्वों की भरमार होती है, इसलिए इसे सब्जी और फल के रूप में श्रेष्ठ माना जाता है। टमाटर खट्टे, भूख बढ़ाने वाले, आहार को पचाने वाले, मल को साफ करने वाले और रक्त को शुद्ध करने वाले होते हैं। यह अग्निमांद्य, उदरशूल, मोटापा, रक्त विकार, बवासीर, पांडुरोग और जीर्णज्वर को दूर करते हैं। टमाटर के सेवन से रक्त के लाल कणों की संख्या बढ़ती है, जिससे शरीर की कमजोरी दूर होती है। टमाटर सारक होने के कारण कब्जियत दूर होती है।
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Tomato Benefits | tomatoes benefits | tomato health benefits
- पके टमाटर का एक कप रस या सूप रोज़ एक बार लेने से आँतों में जमी हुई सूखी मल (स्टूल) ढीली हो जाती है और पुरानी कब्जियत दूर होती है।
- टमाटर में मौजूद लाइकोपीन नामक पिगमेंट फ्री रेडिकल्स द्वारा होने वाले जोखिम को कम करके कुछ प्रकार के कैंसर को बढ़ने से रोकता है। खासकर महिलाओं को होने वाले ब्रेस्ट कैंसर के खिलाफ यह अधिक फायदेमंद है। लाइकोपीन वसा में घुलनशील है, इसलिए सलाद में (कच्चे) खाने के बजाय थोड़ा तेल या घी में पका लेने से टमाटर रोगों के खिलाफ अधिक सुरक्षा प्रदान करते हैं।
- टमाटर में बहुत कम कैलोरी होती है, इसलिए वजन घटाने में भी बहुत उपयोगी है।
- वात-कफ प्रकृति वाले लोगों के लिए टमाटर बहुत फायदेमंद हैं।
- उल्टी होने से शरीर में पोटैशियम, कैल्शियम और सोडियम की मात्रा कम हो जाती है और इससे थकान होती है। टमाटर का रस इन तत्वों की कमी को पूरा करता है।
- रात को अधिक शराब पीने के बाद अगर टमाटर का रस पिया जाए, तो हैंगओवर कम हो जाता है।
Tomato benefits for skin | Benefits of tomato for skin |
टमाटर में Vitamin C भरपूर मात्रा में होता है जो हमारी त्वचा के लिए काफी अच्छा होता है।
- टमाटर में विटामिन C होता है जो त्वचा को चमकदार बनाता है।
- टमाटर का रस चेहरे पर लगाने से दाग-धब्बे हल्के हो जाते हैं।
- टमाटर में लाइकोपीन होता है जो त्वचा को सूर्य की हानिकारक किरणों से बचाता है।
- टमाटर का रस त्वचा के तेल को नियंत्रित करता है और पिंपल्स कम करता है।
- टमाटर का स्क्रब बनाकर उपयोग करने से मृत त्वचा हटती है और त्वचा निखरती है।
टमाटर का उपयोग कैसे करें:
- टमाटर का रस निकालकर चेहरे पर 15-20 मिनट के लिए लगाएं और फिर ठंडे पानी से धो लें।
- टमाटर का पेस्ट बनाकर उसमें थोड़ा दही मिलाकर फेस पैक की तरह लगाएं।
टमाटर का नियमित उपयोग त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
Tomato benefit for eyes
टमाटर आंखों के लिए अच्छा होता है। इसमें विटामिन A, C, और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो आंखों की सेहत को बनाए रखने में मदद करते हैं। विटामिन A दृष्टि को बेहतर बनाने और रतौंधी (night blindness) को रोकने में सहायक है।
Nutritional value of Tomato
| Nutrient | Amount |
|---|---|
| Calories | 18 kcal |
| Protein | 0.9 g |
| Carbohydrates | 3.9 g |
| Fiber | 1.2 g |
| Sugars | 2.6 g |
| Fat | 0.2 g |
| Vitamins & Minerals | |
| Vitamin A | 833 IU |
| Vitamin C | 13.7 mg |
| Vitamin K | 7.9 µg |
| Potassium | 237 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Iron | 0.3 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Phosphorus | 24 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Zinc | 0.2 mg |
निष्कर्ष
ऊपर दी गयी माहिती हमने इंटरनेट के माध्यम से एकत्रित की है जिसका उदेश्य मात्र आपको माहिती प्रदान करना है।
