World Food Safety Day जो हर साल मनाया जाता है। World Food Safety Day ( विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस ) जो हर साल 7 जून को मनाया जाता है। जिसमे खाने पिने की सब चीज़ो के बारे में ग्राहक को जागृत करना है। इसका एक मात्र उदेश्य ये है की हम अच्छा खाना खाये ,अच्छा खाना खरीदे। बाजार हर अच्छी दिखने वाली चीज़े क्या हमारे लिए वाकही अच्छी होती है। हमे चीज़े कैसे जाचनी चाहिए , खरीदते समय क्या ध्यान रखना चाहिए , इन सब से माहितगार करना है।
तो चलिए जानते इस बार क्या नया है World Food Safety Day 2024 ( विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस ) में ।
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History of World Food Safety Day :-
World food safety day हर साल 7 जून को मनाया जाता है। सयुंक्त राष्ट्र महासभा द्वारा दिसंबर 2018 में World food safety day की स्थापना की गई थी। पहली बार 7 जून 2019 में इस दिन को पहली बार मनाया गया था। इस का मुख्य उद्देश्य है की खाद्य सुरक्षा के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाना है और खाद्य जनित जोखामो को रोकना और पता लगने पर प्रतिबंध करना और सही कार्यवाही करके लोगो को उस बारे में सतर्क कैसे रहे वो बताना है।खाध सुरक्षा पुरे यकीन के साथ सब देख के हमे बताती है की हम जो खा रहे है हो सब अच्छा तो है बाद में वो चीज़ हमारे तक पहोचती है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन और संयुक्त राष्ट्र का खाद्य और कृषि संगठन इस दिन और इसकी गतिविधियों को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
Importance of World Food Safety Day:-
मानव जीवन के लिए रोटी , कपडा और मकान जरुरी है। उसमे भी बात करे तो रोटी की जरूर अधिक है , अगर हम हमारा पेट ही नहीं भरेंगे तो जियेंगे कैसे। किसी को तो एक वक्त की भी रोटी नहीं मिल पाती। खाद्य सुरक्षा का सीधा संबंध हमारे स्वास्थ्य से है। असुरक्षित भोजन के खाने से अनेक बीमारियां फैल सकती हैं, जैसे कि फूड पॉइज़निंग, डायरिया, और अन्य बीमारियाँ । World Health Organization के अनुसार, हर साल करीबन 600 मिलियन लोग असुरक्षित भोजन के कारण बीमार पड़ते हैं और 420,000 लोगों की मृत्यु हो जाती है। इसलिए, सुरक्षित खाद्य पदार्थों खाना हमारे लिए अत्यंत आवश्यक है।
खाद्य सुरक्षा न केवल हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, पर यह खाद्य उत्पादन और वितरण प्रणाली की स्थिरता के लिए भी आवश्यक है। सुरक्षित खाद्य पदार्थों का उत्पादन और वितरण खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के हर चरण में गुणवत्ता और स्वच्छता बनाए रखने पर निर्भर करता है।
इस दिन के माध्यम से हम लोगो में जागरूकता ला शकते है। स्वस्थ और सुक्षित खोराक के बारे में बता शकते है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के लिए सुरक्षित भोजन आवश्यक है। देशों को खाद्य सुरक्षा का पालन करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनके खाद्य उत्पाद वैश्विक बाजारों में स्वीकार्य हों।
Important Tips for World Food Safety :-
हमें स्वच्छता बनाये रखनी चाइये। हमेशा बहार से घर आके हाथ – पाव अच्छे से धो लेना चाहिए। हमारे किचन को साफ रखना चाहिए। खाने को सही तापमान पे पकाना चाहिए। खाना अगर जो गरम हो तो उसे ठंडा होने के बाद ही फ्रिज में रखना चाहिए। कच्चे और पक्के खाद्य को अलग अलग रखिये क्यूंकि वे बिगड़ न जाये।
How to Celebrate World Food Safety Day 2024:-
खाद्य सुरक्षा के महत्व पर चर्चा करने के लिए स्कूल , कॉलेज , या अन्य क्षेत्रो में जाग्रुकता कार्यक्रम आयोजित करे जिसमे आज कल के खाद्य के बारे में हमे क्या सतर्कता दिखानी चाहिए उस विषय पे चर्चा करनी चाहिए।शोसियल मीडया के माध्यम से भी हम जागरूकता ला शकते है , खाद्य सुरक्षा के पोस्ट और वीडियो लोगो को भेज के जागरूकता ला शकते है। खास तौर पे वर्कशॉप का आयोजन करके भी लोगो में खाद्य सुरक्षा के बारे बता शकते है।
World Food Safety Day Theme 2024
इस साल की World Food Safety Day की Theme है की : “Food Safety: Prepare for the Unexpected.”(“खाद्य सुरक्षा: अप्रत्याशित के लिए तैयार रहें।”)
निष्कर्ष:-
तो चलिए शुरुआत हम हमारे घर से करते तब जा के हम पुरे विश्व को खाद्य से सुरक्षित कर शकेंगे। आज कल की भाग दौड़ की जिंदगी में हमें ठीक से अच्छा खाने के लिए भी समय निकलना चाहिए। चलिए इस दिन पे हम लोगो में खाद्य सुरक्षा के बारे में जाग्रुकत करे।
