Benefits of Peanuts :मूंगफली खाने में स्वादिष्ट तो लगती ही है, इसके कई फायदे हैं। मूंगफली को प्रोटीन का स्रोत माना जाता है। कुछ लोग इसे बादाम भी कहते हैं। मूंगफली में भरपुर मात्रा में आयरन, कैल्शियम और जिंक पाया जाता है. इसे खाने से ताकत भी मिलती है। मूंगफली विटामिन ई और विटामिन बी 6 से भरपूर होता है। आइए आगे जानते हैं इसके और फायदों के बारे में।
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Benefits of Peanuts
कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार
अगर आप कोलेस्ट्रॉल के दर्दी हैं, तो आप अपनी डाइट में मूंगफली शामिल कर सकते हैं। इससे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा मूंगफली ओमेगा 3 फैटी एसिड और विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत है, जो दिल से जुड़ी समस्याओं से लड़ने में मददगार है।
वजन कम करने में मददगार
मूंगफली भूख कम करने में मदद करती है जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है। इसके अलावा, यह फाइबर से भरपूर होती है, जो पेट के लिए भी फायदेमंद है। आप इसे अपने शेक में मिक्स कर सकते हैं। इसके सेवन से पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
मूंगफली में मौजूद फैटी एसिड त्वचा रोगों से बचाने में मदद करता है। इसमें फाइबर भी पाया जाता है, जो शरीर के ख़राब तत्वो को बाहर निकालने में सहायक है। जिससे आप हेल्दी स्किन पा सकते हैं।
सर्दी-जुकाम से राहत दिलाएं
मूंगफली सर्दी-जुकाम से राहत दिलाने में मददग़ार है। यह शरीर को अंदर से गर्म रखती है। इसके रोजाना सेवन से फेफड़ों को मजबूती मिलती है। इस मौसम में सर्दी-खांसी, जुकाम से बचना चाहते हैं, तो नियमित रूप से मूंगफली खा सकते हैं।
हड्डियों की मजबूती
मूंगफली में कैल्शियम और मैग्नीशियम होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते है।
मधुमेह नियंत्रण
मूंगफली में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, विशेषकर टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए।
मस्तिष्क स्वास्थ्य
मूंगफली में मौजूद नियासिन और रेस्वेराट्रोल मस्तिष्क के कार्यों को बढ़ावा देते हैं और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।
हृदय स्वास्थ्य
मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
Side Effects of Peanuts
मूंगफली के खाने के जितने फायदे है उसी तरह अधिक मूंगफली खाने से नुकशान भी हो शकता है। चलिए जानते है।
- मूंगफली से गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है जिसे एनाफिलेक्सिस कहते हैं। इसके लक्षणों में सांस लेने में कठिनाई, गले में सूजन, त्वचा पर लाल चकत्ते और चक्कर आना शामिल हैं।
- मूंगफली में उच्च कैलोरी और वसा सामग्री होती है। अधिक मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ सकता है।
- मूंगफली अधिक मात्रा में खाने से पेट में दर्द, अपच, और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
- मूंगफली का अधिक सेवन गैस और पेट फूलने का कारण बन सकता है।
- अगर मूंगफली को ठीक से संग्रहित नहीं किया जाता है, तो उनमें फफूंद (अल्फाटॉक्सिन) विकसित हो सकते हैं जो कि लीवर के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
Nutritional value of Peanuts
| Nutrient | Amount per 100g |
|---|---|
| Energy | 567 kcal |
| Protein | 25.8 g |
| Total Fat | 49.2 g |
| Saturated Fat | 6.28 g |
| Monounsaturated Fat | 24.43 g |
| Polyunsaturated Fat | 15.56 g |
| Carbohydrates | 16.1 g |
| Dietary Fiber | 8.5 g |
| Sugars | 4.72 g |
| Vitamin E | 8.33 mg |
| Thiamin (B1) | 0.64 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.14 mg |
| Niacin (B3) | 12.07 mg |
| Vitamin B6 | 0.35 mg |
| Folate (B9) | 240 µg |
| Calcium | 92 mg |
| Iron | 4.58 mg |
| Magnesium | 168 mg |
| Phosphorus | 376 mg |
| Potassium | 705 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Zinc | 3.27 mg |
निष्कर्ष :-
कुछ भी खाने से पहले उससे जुड़े फायदे और नुकशान के बारे में जान लेना चाइये। क्या हमारे शरीर को वो माफक आ शकता है की नहीं ये भी जान लेना चाइये। ऊपर दी गयी माहिती हमने इंटरनेट के माध्यम से एकत्रित की है। इस का उदेश्य मात्रा आपको महितगार करना है।
